|
|
L'agaric auguste est un champignon de grande taille dont la chair jaunit sous la pression des doigts ... ou en vieillissant. Le pied, de 2 à 3 cm de diamètre pour 10 à 20 cm de haut, est écaillé sous l'anneau et blanc au-dessus. La lamelles gris-rose deviennent brunes avec l'âge. On le trouve dans les bois aérés, du début de l'été à celui de l'hiver, généralement sous les feuillus. Son port ... auguste, son odeur anisée et le jaunissement sous la pression du doigt empêchent la confusion avec d'autres espèces. C'est un très bon comestible. |