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Appelée aussi clavaire jolie, je la cite ici parce qu'elle est présente dans la vallée, avec certaines de ses cousines mais sans intérêt culinaire et facilement reconnaissable. La couleur tend à s'uniformiser en vieillissant et elle peut atteindre 30 cm de hauteur ! Elle est toxique sans être éellement dangereuse. Son aspect de corail lui donne un cachet certain et on la trouve de l'été à l'automne dans les feuillus. Peut être confondue avec la clavaire droite, non comestible, ne poussant que sur le bois mort, voire pourrissant. Il existe également la clavaire dorée, également dans les feuillus, à rameaux jaunes, chair blanche et saveur douce s'il est consommé jeune. |