C'est le champignon des prés par excellence, cultivé sous le nom de "champignon de Paris". Des lamelles blanches devenant brunes puis noires, un pied plein, assez court (jusqu'à 7 cm), cylindrique et blanc avec un anneau membraneux et blanc, sans volve. La chair est blanche, brunissant à la cassure, et d'odeur agréable. Tel est le rosé des prés, souvent confondu avec l'agaric jaunissant, toxique, et l'amanite phalloïde mortelle. Ses cousins sont l'agaric des jachères (dont le chapeau va jusqu'à 20 cm et le pied de 10 à 15 cm), le champignon de couche, très proche, l'agaric des bois (ou rosé des bois) plus élancé que le "jachères" et l'agaric des forêts qui lui est couvert d'écailles allant du roux au brun. Il peut aussi, parfois, y avoir confusion avec la lépiote brune. Essentiellement présent dans les prairies à moutons et à chevaux (moins souvent à bovins), on trouve l'agaric champêtre après la rosée, au printemps mais surtout d'août à octobre.