Joli champignon que l'on aperçoit en bandes se détachant sur le sol grâce, le plus souvent, à sa blancheur immaculée, l'hygrophore blanc de neige a des lames très espacées, épaisses, blanches et décurrentes. Le pied lisse, souvent sinueux, d'une longueur de 3 à 6 cm est légèrement rosissant à la base. Si son lieu de prédilection est la prairie, on le trouve aussi dans les bois aérés, aux lisières de ceux-ci et au bord des chemins. La saison est courte : de septembre à novembre il attire les amateurs ... qui doivent se méfier d'une confusion possible avec certaines espèces, dont le clitocybe blanc.